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                第三屆iSEE創新獎重磅升級 荷樂士堅果奶提名“新銳先鋒品牌”

                5月19日,“iSEE之夜”頒獎典禮舉行,第三屆iSEE創新獎公布,不僅對食品飲料行業的實力企業、人物、技術進行了表彰,也提供了開放式創新平臺,推動了“新食品時代”發展及食品行業變革。作為兒童營養探索家,荷樂士品牌以創新堅果奶形式,榮獲“新銳先鋒品牌”提名?! ?,第三屆iSEE創新獎由Foodaily每日食品戰略合作哈佛商業評論中文版重磅升級,由產業、商學院、智庫、投資人、科研機構/高校專家組
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                乳酸菌飲料和乳酸飲料,1字之差,營養成分相差不止一點點

                我們在選購乳酸菌飲料時,要注意哪些問題呢?  1、嚴格分清乳酸菌飲料和乳酸飲料  只要仔細看配料表中,我們就可以分清。如果配料表中標明有乳酸桿菌,就是合格的乳酸菌飲料;如果配料表中無乳酸桿菌或標明含有乳酸,就不是乳酸菌飲料?! ∪樗峋嬃鲜怯悯r乳或乳制品為原料,經乳酸菌類培養發酵制得的乳液,其中加入水、糖等調制而成,其蛋白質含量不能低于7g/L?! 《樗犸嬃鲜钦{配型的飲料,并沒有發酵的過程,是直
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                什么是鮮榨椰汁?

                目前,椰汁成為市場上不可缺少的一種飲料類型!逐漸成為中國消費者最喜愛的植物蛋白飲料!如今市面上的椰汁,大致可分為兩類,勾兌椰汁和鮮榨椰汁,那么什么是鮮榨椰汁呢?  從字面上就不難看出,鮮榨椰汁是經過合理工藝進行榨汁取得的椰汁,根據不同的工藝,還能分為多層提取椰汁和鮮榨椰汁。鮮榨椰汁由于是新鮮榨取的椰汁,所以口感非常好!而勾兌椰汁,則是用椰汁原漿、椰粉、甚至椰肉兌水進行調配,然后添加香精等添加劑,最
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                焦點分析丨飲料市場太卷了,“肥宅快樂水”不再快樂

                是時候重新認識這位老朋友了?! ±^拉丁美洲、歐洲、美國等市場后,可口可樂宣布正式在中國推出硬蘇打氣泡酒“托帕客”(TopoChico)?! ∵@是可口可樂首次在中國市場銷售酒精飲料,但并非全球首次。2018年,可口可樂首次推出低度酒產品檸檬堂,這款產品首發于日本市場?! 煽诳蓸饭俜叫畔?,托帕客硬蘇打氣泡酒以無麩質酒精為基底,融合蘇打氣泡水制成,具有低酒精度、低糖、0脂肪,并帶有自然果香等特點,無
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                中國國際飲料和食品展覽會5月將在上海拉開帷幕

                【環球網綜合報道】世界三大食品展之一、一年一度世界食品全產業鏈大會,第二十二屆SIALChina中國國際食品和飲料展覽會將于2021年5月18-20日將在上海浦東新國際博覽中心舉行?! H化特征凸顯  據了解,本屆SIALChina展會面積將達到180000平方米,預計吸引來自全球4500家展商參展,展品超過300000個;超過12.3萬專業觀眾觀展,觀眾覆蓋食品進出口商、經銷商、批發與零售商、
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                新鮮椰汁是透明的,為什么市面上的椰汁飲料是奶白色?

                隨著人們對天然飲料需求越來越高,椰汁飲料逐漸成為人們的新寵。除了市面上能買到的椰汁飲料以外,各種用椰汁做成的美食也受到年輕人的歡迎,最出名的就是椰汁文昌雞和椰汁糯米飯,光是聽到名字,就能想到這些美食的香甜美味。但不少人發現,從椰子里獲得的椰汁明明是透明的,為什么超市里買的椰汁飲料卻是奶白色的,其中加入了什么其他東西嗎?  首先我們要知道椰汁和椰奶的來源,也就是椰子這種熱帶水果的構造。椰子,由堅硬的
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